■SQF2000とは

オーストラリアのHACCP規制であるSQF2000（Safe Quality Food 2000−西暦2000年代のHACCPの意）は従来のHACCPとは異なり、HACCPとISOを組み合わせたもので、SQFの認証を受けますと、ISO9000の認証と同様に名刺やカタログ等の出版物に認証マークが使用出来る上に、製品（あらゆる食品）その物にも表示出来るという特徴があります。 　テレビ等でオーストラリアの食品衛生の徹底ぶりはご存知かと思いますが、この認証を受けた製品はオーストラリアで流通しております。 　またヨーロッパ諸国はこのマーキングを付けたオーストラリアから輸出される製品を受け入れております。従いまして、近い将来世界的に規模で受け入れられるものと思います。当社は1999年6月にオーストラリアのSQF2000コースの研修を受け認証されました。

＊下記の食品の生産と供給に関する全ての企業がSQF2000を採用できます。

1．食肉・食鳥

2．シーフード

3．果物、野菜

4．各種加工食品

（サービス業）

1．レストラン／ファーストフード

2．ホテル業

3．果物、野菜

3．ケータリング（例：機内食）

4．スーパーマーケット